Gastronomia

Pão branco pode passar de engordativo a emagrecedor, afirma estudo

21 de junho de 2018

Convenhamos, não tem nada mais gostoso do que um pãozinho quentinho pela manhã. No entanto, muita gente precisa abrir mão deste prazer por causa dos temidos carboidratos, que são grandes vilões da dieta. Contudo, se você não consegue desapegar do pão branco ou nem mesmo trocá-lo por versões mais lights, como o integral ou a […]

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Confraria de mulheres promove congresso sobre cerveja artesanal

30 de abril de 2018

Começou nessa sexta-feira, 27, e vai até 1º de maio o 1º Congresso Mergulho na Cerveja, em Fortaleza. O evento é promovido pela Confradelas, grupo feminino de estudos em cerveja, em parceria com a Associação dos Cervejeiros Artesanais do Ceará (ACerva-CE). O encontro é voltado para consumidores, produtores de cervejas artesanais, interessados por gastronomia e […]

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Pãozinho de tapioca feito sem farinha: Confira a dica de receita desta sexta-feira

27 de abril de 2018

A tapioca já é ingrediente conhecido por pessoas que têm um cardápio saudável. Embora seja um carboidrato de alto índice glicêmico, ela não tem glúten e, se consumida com fontes de fibra, como chia e linhaça, é um excelente alimento para fornecer energia. Quem já é fã de crepioca, brownie e pizza com o ingrediente […]

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Fortaleza: Inscrições abertas para o Festival Brasil Sabor 2018

19 de abril de 2018

Seguem abertas, até a próxima sexta-feira (20), as inscrições para a 13ª edição do Festival Brasil Sabor. Organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e patrocínio da Ambev, o evento busca resgatar e valorizar ingredientes e técnicas gastronômicas de diversas regiões do país, além de reunir os melhores restaurantes do Brasil. Com o […]

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Seis erros que você comete na cozinha

16 de abril de 2018

Usa panela pequena para cozinhar o macarrão Sua massa fica dura ou macia demais? Talvez você esteja escolhendo a panela errada na hora de cozinhar o macarrão. Use uma panela grande para garantir uma massa al dente. Guarda o tomate na geladeira A baixa temperatura de geladeira faz com que o tomate estrague mais rápido e perca seu sabor […]

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Bolo de chocolate sem farinha: confira a receita

2 de abril de 2018

Que tal aprender a fazer um bolo de chocolate sem farinha? No lugar dela, entra o coco ralado. Confira a receita completa a seguir! Ingredientes do bolo de chocolate sem farinha Massa 100 g de coco ralado 6 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau em pó, se você preferir um bolo menos doce 6 […]

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Nutricionista ensina receita para reduzir a ingestão de sal

28 de março de 2018

Se você sofre com inchaço no corpo, isso pode ser o resultado de retenção de líquidos causada por problemas hormonais relacionados à tireoide, e também pela menstruação e alimentação.”Principalmente no caso da mulher, o inchaço ocorre de forma frequente”, conta ao Purepeople a nutricionista Patricia Davidson, responsável pela dieta de famosas como Bruna Marquezine. Ela ensina uma receita […]

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10 receitas à base de peixe para o almoço da Semana Santa

27 de março de 2018

Seja pela questão religiosa ou simplesmente por hábito, muitas pessoas não comem carne vermelha entre o Carnaval e a Páscoa. Por isso, o prato principal do almoço de Páscoa costuma ser algum tipo de peixe. O bacalhau é o queridinho da galera, mas nem sempre é possível fazer uma receita com ele: além de ser um pouco […]

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Afinal, café causa ou previne o câncer?

16 de março de 2018

A Califórnia pode começar a exigir, em breve, que a Starbucks avise seus consumidores que café causa câncer. Os políticos do estado enlouqueceram ou realmente há alguma verdade nisso? Um processo aberto em 2010 por um grupo chamado Conselho para Educação e Pesquisa de Tóxicos está em seu estágio final, quando o juiz deverá emitir […]

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Mito: Massa à noite não engorda

2 de março de 2018

Ao contrário do que muita gente ainda acredita, comer à noite não provoca qualquer prejuízo ao metabolismo e não necessariamente atrapalha a dieta, mesmo que a refeição seja composta por um prato de macarrão. A proibição de ingerir massa ou outro tipo de carboidrato é um dos maiores mitos do emagrecimento e seu consumo não […]

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