Seja pela questão religiosa ou simplesmente por hábito, muitas pessoas não comem carne vermelha entre o Carnaval e a Páscoa. Por isso, o prato principal do almoço de Páscoa costuma ser algum tipo de peixe.
O bacalhau é o queridinho da galera, mas nem sempre é possível fazer uma receita com ele: além de ser um pouco caro, não é todo mundo que acerta o ponto de dessalgá-lo (e haja frustração ao perceber que uma receita potencialmente maravilhosa ficou salgada demais).
Se neste ano você está a fim de variar no prato de Páscoa, mas manter o peixe, uma destas dez receitas irá agradá-la. Tem peixe com massa, com risoto e peixe como o grande astro da mesa. Escolha as suas e bom apetite!
Filé de truta recheado com palmito
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A truta, que já é uma delícia, atinge um nível mais alto de excelência quando é usada para envolver um refogado caprichado de palmito e fazer um espécie de “sanduíche”. Aprenda aqui a receita de filé de truta recheado com palmito.
Lasanha de salmão com ervas
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A massa mais tradicional das reuniões familiares encontra um dos peixes de que as pessoas mais gostam nesta receita de lasanha de salmão com ervas. Combinação de sucesso!
Linguado tropical
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O molho de laranja e os cogumelos são o toque de mestre desta receita de linguado tropical. Para completar, ele é servido acompanhado de um risoto delicioso de coração de alcachofra. NHAM!
Moqueca de truta
![Moqueca de truta]({"default":{"load":"default","w":"73","h":"49","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBKFMnG.img?h=680&w=1019&m=6&q=60&o=f&l=f"},"dpi":1.4,"size3column":{"load":"default","w":"62","h":"42","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBKFMnG.img?h=582&w=874&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size2column":{"load":"default","w":"62","h":"42","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBKFMnG.img?h=582&w=874&m=6&q=60&o=f&l=f"}})
Quer servir uma delícia bem brasileira nesta Páscoa? A receita de moqueca de truta é uma das melhores pedidas. E o melhor: é bem fácil de fazer.
Nhoque recheado com molho de sardinha
![Nhoque recheado com molho de sardinha]({"default":{"load":"default","w":"55","h":"37","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBKFXLV.img?h=512&w=769&m=6&q=60&o=f&l=f"},"dpi":1.4})
Nhoque feito com suas próprias mãos e um gostinho peixe para acompanhar? Nesta Páscoa você pode fazer, sim! Saiba como aqui: nesta receita de nhoque recheado com molho de sardinha.
Ratatouille com atum e molho pesto
![Ratatouille com atum e pesto]({"default":{"load":"default","w":"57","h":"38","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBKFOzB.img?h=529&w=794&m=6&q=60&o=f&l=f"},"dpi":1.4})
Uma alternativa leve e super gostosa para o almoço de Páscoa é a receita de ratatouille com atum e molho pesto, com base de abobrinha e berinjela. Ideal para quem quer comer bem sem sair da dieta.
Pescada à parmegiana
![Pescada à parmegiana]({"default":{"load":"default","w":"62","h":"37","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBKFV20.img?h=521&w=868&m=6&q=60&o=f&l=f"},"dpi":1.4})
Peixe levinho e com pouca quantidade de espinhas, a pescada empanada combina muito bem com queijo e tomate. Prova disso é esta receita de pescada à parmegiana.
Filé de tilápia ao molho de camarão
![Filé de tilápia ao molho de camarão]({"default":{"load":"default","w":"65","h":"44","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBKFSCU.img?h=610&w=916&m=6&q=60&o=f&l=f"},"dpi":1.4,"size3column":{"load":"default","w":"62","h":"42","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBKFSCU.img?h=582&w=874&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size2column":{"load":"default","w":"62","h":"42","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBKFSCU.img?h=582&w=874&m=6&q=60&o=f&l=f"}})
Melhor do que um prato à base de peixe, só se ele for acompanhado por camarões, como na receita de filé de tilápia ao molho de camarão. Irresistível!
Risoto de cação com legumes
![Risoto de cação com legumes]({"default":{"load":"default","w":"62","h":"37","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBKFSCW.img?h=521&w=868&m=6&q=60&o=f&l=f"},"dpi":1.4})
O peixe pode ser um coadjuvante de luxo no prato principal servido no almoço de Páscoa. No caso da receita de risoto de cação com legumes, ele é aquele tchan que faz toda a diferença.
Filé de peixe com especiarias
![File de peixe com especiarias]({"default":{"load":"default","w":"73","h":"48","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBKFV25.img?h=678&w=1019&m=6&q=60&o=f&l=f"},"dpi":1.4,"size3column":{"load":"default","w":"62","h":"42","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBKFV25.img?h=581&w=874&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size2column":{"load":"default","w":"62","h":"42","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBKFV25.img?h=581&w=874&m=6&q=60&o=f&l=f"}})
Grelhado, acompanhado por legumes e regado a curry, gengibre e cominho, este peixe – que pode ser badejo, linguado ou namorado – é a sensação quando é servido. Aprenda aqui a fazer a receita de filé de peixe com especiarias.
