Apesar da confirmação de um caso de gripe aviária no Ceará, o consumo de carne de frango, ovos e seus derivados permanece autorizado e seguro para a população. Conforme esclarecimentos da Agência de Defesa Agropecuária do Ceará (Adagri), a adequada cocção durante o preparo desses alimentos elimina quaisquer riscos relacionados à transmissão do vírus.
Segundo Amorim Sobreira, diretor de Sanidade Animal da Adagri, a enfermidade representa ameaça principalmente aos indivíduos com contato direto com as aves. Por exemplo, criadores e tratadores.
No último episódio identificado em Quixeramobim, medidas rigorosas foram adotadas para o controle do surto. A propriedade afetada foi interditada e as aves infectadas foram submetidas à eutanásia, conforme diretrizes do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
Adicionalmente, técnicos da Adagri têm realizado inspeções em estabelecimentos rurais localizados num raio de 10 quilômetros em torno do foco inicial. Até o presente momento, mais de cem propriedades foram vistoriadas, sem a detecção de novos casos ou suspeitas.
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