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Fortaleza registra queda no preço dos alimentos no acumulado dos últimos 12 meses

Apesar da queda no preço dos alimentos, quem recebe na faixa de um salário mínimo destinou mais de 46% da renda para essa aquisição - (Foto: Reprodução)
Apesar da queda no preço dos alimentos, quem recebe na faixa de um salário mínimo destinou mais de 46% da renda para essa aquisição – (Foto: Reprodução)

Fortaleza apresentou redução no custo da cesta básica ao longo do último ano. De acordo com levantamento do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), o conjunto de alimentos essenciais passou a custar R$ 694,06 em janeiro de 2026. Essa queda no preço dos alimentos representa 0,91% em comparação com o mesmo período de 2025.

Segundo a pesquisa, a queda é resultado da combinação entre a diminuição nos preços de alguns alimentos e a política de valorização do salário mínimo, que ampliou o poder de compra da população.

O que contribuiu para a queda no preço da cesta?

Entre os 12 itens que compõem a cesta básica, oito registraram redução de preço nos últimos 12 meses. Os principais recuos foram observados no arroz e no açúcar. Também ficaram mais baratos produtos como feijão carioca, tomate, farinha de mandioca, leite integral, óleo de soja e manteiga.

Em contrapartida, parte dos alimentos apresentou alta. Foi o caso do café em pó, da banana, do pão francês e da carne bovina de primeira. Com a redução no custo da cesta e o reajuste do salário mínimo para R$ 1.621, o tempo de trabalho necessário para comprar os alimentos básicos também diminuiu. Em janeiro de 2026, o morador de Fortaleza precisou trabalhar 94 horas e 12 minutos para adquirir a cesta, um período menor do que o registrado em dezembro de 2025, quando eram necessárias 98 horas e 7 minutos.

Considerando o salário mínimo líquido, após o desconto de 7,5% da Previdência Social, o comprometimento da renda com a compra da cesta caiu. Na prática, trabalhadores que recebem essa faixa de renda passaram a comprometer 46,29% do salário mensal para garantir a compra dos alimentos básicos.

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