A próxima etapa do Plano de Monitoramento das Indústrias de Alimentos será apresentada pela Agência de Fiscalização de Fortaleza (Agefis) na segunda-feira (1º/06), às 14h, durante reunião na sede da autarquia, no bairro Cajazeiras. Na ocasião, também serão divulgados os resultados das ações executadas ao longo de 2025.
Voltado aos responsáveis técnicos das indústrias alimentícias instaladas na Capital, o encontro contará ainda com a participação da Coordenadoria de Vigilância em Saúde (Cevisa), vinculada à Secretaria Municipal da Saúde (SMS). Com foco no alinhamento técnico junto ao setor regulado, a iniciativa pretende detalhar os dados consolidados do último ciclo de monitoramento, além de ampliar a transparência sobre as atividades de fiscalização e esclarecer dúvidas relacionadas aos procedimentos adotados nas inspeções.
Na programação, serão debatidos assuntos ligados às boas práticas sanitárias, orientações técnicas e manejo adequado de resíduos. As diretrizes gerais das fiscalizações previstas para este ano também serão apresentadas aos participantes.
Entre junho e dezembro de 2026, as ações de fiscalização devem alcançar indústrias de alimentos localizadas em todas as regionais de Fortaleza. Durante as visitas, as equipes irão verificar o cumprimento das boas práticas de fabricação, a regularidade dos licenciamentos e o descarte correto de resíduos.
Além das inspeções presenciais, o plano prevê a coleta de água utilizada na produção e de amostras de alimentos para análises laboratoriais. O trabalho contará com parceria do Laboratório Central de Saúde Pública do Ceará, responsável pelas análises microbiológicas e físico-químicas dos materiais recolhidos.
Também fazem parte da programação a revisão dos principais pontos relacionados às boas práticas sanitárias, informações sobre o início da execução do plano de 2026 e esclarecimentos técnicos e operacionais direcionados aos participantes. Para se inscrever, clique aqui.
Serviço
Data: 1º de junho de 2026 (segunda-feira)
Horário: 14h
Local: sede da Agefis (Rua Francisco José Albuquerque Pereira, 1020, Cajazeiras)
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