O Ceará registrou em 2025 movimentações importantes na agropecuária, com destaque para abates, produção de ovos e aquisição de leite, mostrando recuperação em alguns setores após quedas registradas no ano anterior.
No abate de animais, foram contabilizadas 179.683 cabeças de bovinos, com o 4º trimestre registrando o maior volume do ano. Entre os frangos, foram abatidas 40,1 milhões de cabeças, embora o 4º trimestre tenha apresentado queda em relação aos três trimestres anteriores. Já os suínos somaram 254.259 cabeças abatidas, também com o maior quantitativo registrado no último trimestre de 2025.
A produção de ovos de galinha manteve crescimento em relação ao trimestre anterior. No 4º trimestre, foram produzidas 57.912 mil dúzias, um aumento de 2% sobre o 3º trimestre. Apesar disso, o total anual de 234 mil dúzias ficou 7% abaixo do registrado em 2024, que somou 253 mil dúzias. Comparando o mesmo período do ano anterior, a produção trimestral caiu 11% em relação às 65.302 mil dúzias produzidas no 4º trimestre de 2024.
O setor de laticínios registrou o maior volume de aquisição de leite da história do Estado. Ao longo de 2025, foram captados 515 milhões de litros, aumento de 23% em relação aos 419 milhões de litros de 2024. O preço médio do litro adquirido foi de R$ 2,35, 3% acima do registrado no ano anterior. Somente no 4º trimestre, a aquisição de leite cru alcançou 137 milhões de litros, 27% a mais que no mesmo período de 2024 e 3% superior ao trimestre imediatamente anterior, consolidando o crescimento do setor.
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