Apesar da queda recente nos preços de alimentos, o orçamento das famílias brasileiras seguiu pressionado em julho de 2025, segundo o boletim do Pacto Contra a Fome. Enquanto o grupo de Alimentos e Bebidas registrou recuo de 0,27% no índice geral de preços (IPCA), custos essenciais, como energia elétrica, registraram alta de 2,97%.
Durante o mês, o IPCA cresceu 0,26%, influenciado por aumentos em Habitação (0,91%), Despesas Pessoais (0,76%) e Transportes (0,35%), afetando principalmente famílias de menor renda. Já o INPC, indicador focado em famílias com rendimentos entre 1 e 5 salários mínimos, mostrou queda maior em alimentos e bebidas (-0,38%).
Destacando o “paradoxo dos alimentos saudáveis”, o boletim mostra que produtos in natura e minimamente processados caíram 1,37% em julho, mas a inflação acumulada em 12 meses chegou a 7,96%, acima dos ultraprocessados (6,72%). Dessa forma, com despesas essenciais mais altas, muitos acabam recorrendo a alimentos menos nutritivos.
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