O custo da cesta básica em Fortaleza apresentou uma redução de 2,42% no mês de maio de 2025, conforme apontou o levantamento do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). Com essa queda, o valor médio da cesta passou a ser de R$ 728,49.
Ainda assim, a pressão sobre o orçamento dos trabalhadores permanece alta. De acordo com a pesquisa, quem recebe um salário mínimo destinou 51,88% da renda líquida apenas para garantir os 12 itens essenciais da cesta.
Entre as 17 capitais pesquisadas, Fortaleza registrou a terceira maior queda no período, atrás apenas de Recife (-2,56%) e Belo Horizonte (-2,50%). A retração foi impulsionada principalmente pela diminuição nos preços do tomate (-12,98%), arroz (-8,39%) e óleo de soja (-1,88%).
Segundo o Dieese, fatores sazonais e produtivos explicam a redução nos preços. O tomate, por exemplo, tende a ficar mais barato nesta época do ano, devido ao aumento da oferta nos centros produtores. O arroz teve queda influenciada pelo bom desempenho das safras no Sul do país, enquanto o óleo de soja refletiu a queda nos preços internacionais da soja e o bom desempenho do processamento nacional.
Por outro lado, nem todos os itens seguiram essa tendência de baixa. O café (+5,64%), a manteiga (+0,94%) e o açúcar (+0,71%) apresentaram alta. Isso se deve às variações no mercado externo e nos custos de produção e transporte.
Inflação Acumulada
No acumulado dos últimos seis meses, o custo da cesta básica na capital cearense subiu 9,72%. Em 12 meses, a alta chega a 2,62%. A redução mais recente, portanto, é vista como algo temporário, sem diminuição consistente no quadro da inflação alimentar.
Atualmente, Fortaleza ocupa a 10ª posição entre as capitais com maior custo da cesta básica. São Paulo segue como a cidade mais cara, com a cesta custando R$ 896,15, enquanto Aracaju apresenta o menor valor, de R$ 579,54.
Salário Mínimo Ideal
Um dado que chama atenção no relatório do Dieese diz respeito ao salário mínimo necessário para cobrir os custos de uma família de quatro pessoas. Em maio de 2025, esse valor seria de R$ 7.528,56, quase cinco vezes o salário mínimo oficial, de R$ 1.518.
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