Operação Páscoa apreende 139 kg de pescados impróprios

A Agência de Fiscalização de Fortaleza (Agefis) recolheu, na manhã desta segunda-feira (23/3), 139 kg de pescados inadequados para o consumo em duas peixarias que já haviam sido notificadas na fase inicial da operação. A ação faz parte da Operação Páscoa, iniciada pela autarquia em 12 de fevereiro e que segue até abril.

Durante o retorno para verificar o cumprimento das adequações, os fiscais identificaram produtos sem selo de inspeção, sem identificação e com características sensoriais alteradas, como mudança de coloração e de turgor cutâneo (elasticidade da pele), indícios de comprometimento da qualidade do alimento.

Foram recolhidos, além de diferentes espécies de peixes, camarões, filés e postas de peixes congelados sem selo de inspeção e sem identificação, configurando risco à saúde dos consumidores.

A equipe também constatou que recomendações feitas anteriormente não haviam sido atendidas, como a instalação de barreiras antipragas, manutenção de encanamentos e a destinação correta de produtos impróprios para o consumo, com armazenamento em local isolado e devidamente identificado.

Diante das irregularidades, os dois estabelecimentos foram autuados com base na Lei Municipal nº 8.222/1998, que regulamenta as penalidades sanitárias no Município de Fortaleza. A legislação prevê sanções que vão desde advertência até interdição parcial ou total e cancelamento de alvará sanitário, além de multa e apreensão de produtos inadequados ao consumo humano.

Operação Páscoa

A Operação Páscoa tem como objetivo assegurar a qualidade dos produtos comercializados e a segurança alimentar da população durante o período em que há aumento no consumo de pescados e outros itens típicos da data.

A ação é dividida em etapas e envolve fiscalizações em estabelecimentos comerciais, com verificação das condições sanitárias, da origem dos produtos e do cumprimento das normas de armazenamento e conservação dos alimentos.

Até o momento, a operação já realizou 46 fiscalizações em comércios de pescados em toda a Capital, resultando na emissão de 22 notificações, 18 autuações, além da apreensão de mais de 500 kg de alimentos impróprios para o consumo.