A Agência de Fiscalização de Fortaleza (Agefis) interditou um restaurante localizado no bairro Álvaro Weyne, em Fortaleza, após identificar uma série de irregularidades sanitárias durante fiscalização realizada na última terça-feira (24).
De acordo com o órgão, foram constatadas condições inadequadas de higiene na cozinha do estabelecimento, com ambiente e equipamentos sujos, além da presença de larvas e baratas. Os fiscais também encontraram alimentos mal acondicionados e sem identificação.
Durante a inspeção, a equipe verificou ainda problemas estruturais, como ralos sem sistema de fechamento, o que facilita o acesso de pragas. Também foram encontrados alimentos e bebidas armazenados diretamente no chão, sem o uso de estrados ou prateleiras, além de lixeiras abertas ou sem tampa.
Outro ponto apontado pela fiscalização foi a ausência de pias exclusivas para a higienização das mãos nas áreas de manipulação de alimentos, em desacordo com as normas sanitárias.
Diante das irregularidades, o restaurante foi autuado com base na legislação municipal e teve as atividades suspensas por meio de interdição cautelar, medida adotada em situações que representam risco à saúde pública.
Para voltar a funcionar, o estabelecimento deverá corrigir todas as irregularidades identificadas e solicitar uma nova vistoria. A liberação só ocorrerá após a comprovação de que o local atende às exigências sanitárias vigentes.
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