A cidade de Fortaleza se prepara para inauguração do seu primeiro Museu Orgânico da capital, onde será situado no bairro mais antigo, a Barra do Ceará, intitulado de Espaço Gastronômico Cultural Albertu’s, já tradicional na região, que oferece uma experiência gastronômica regional única, além de ser um ponto de preservação de memórias, afetos e resistência.
O Sistema Fecomércio Ceará, por meio do Sesc, traz esta iniciativa inovadora, marcando o 15º museu orgânico em uma rede dedicada à preservação das tradições locais. A inauguração está agendada para o dia 16 de fevereiro, a partir das 9 horas.
A escolha do Albertu’s como sede do primeiro Museu Orgânico de Fortaleza não foi aleatória. O restaurante é reconhecido por valorizar a gastronomia tradicional costeira, tornando-se um ponto de memória histórica da colonização do Ceará. Alemberg Quindins, gerente de cultura do Sesc Ceará, destaca a simbologia de situar o Museu Orgânico na Barra do Ceará, historicamente ligada ao litoral e às rotas coloniais de navegação.
“Fortaleza é a vitrine do território, e os Museus Orgânicos formam uma rede cultural que preserva a memória e os saberes do povo cearense”, observa Alemberg.
Barra do Ceará: Entre Dunas e Resistência
A história de Alberto de Souza, proprietário do restaurante Albertu’s, se entrelaça com a história de Barra do Ceará desde 1964, quando chegou ao bairro aos quatro anos de idade. O restaurante, erguido em um pequeno casebre de barro na década de 1960, resistiu às mudanças urbanísticas, às ameaças das marés e às oscilações econômicas ao longo de seis décadas.
Ligia Rodrigues, arqueóloga e pesquisadora, destaca a importância do Albertu’s como “parte de uma história com inúmeras camadas.” O restaurante, além de resistir a desafios urbanos e naturais, é uma testemunha do rápido crescimento populacional, da implementação de indústrias e do remodelamento do bairro.
Albertu’s: De Restaurante a Museu Orgânico
Para Alberto de Souza, ter seu restaurante reconhecido como Museu Orgânico é motivo de orgulho e responsabilidade. Ele acredita que a iniciativa eleva a autoestima do bairro e seus habitantes, proporcionando um sentimento de pertencimento e importância para Barra do Ceará.
“Os Museus Orgânicos falam das pessoas, das memórias, dos afetos e da resistência. Acho isso de grande importância”, afirma Alberto. Ele expressa a expectativa de que a designação de Museu Orgânico atraia turistas interessados em explorar não apenas o espaço, mas também a rica história do bairro.
A inauguração do Espaço Gastronômico Cultural Albertu’s está programada para trazer não apenas uma experiência culinária, mas também um mergulho na história, cultura e resistência de Barra do Ceará. O evento promete ser um marco significativo na promoção e preservação das tradições locais, contribuindo para a construção de identidade e memória na capital cearense.0
Serviço
Inauguração Espaço Gastronômico Cultural Albertu’s Restaurante
Data: 16 de fevereiro
Horário: 09h30
Local: Avenida Radialista Jose Lima Verde, Nº 746, Barra do Ceará
