Usa panela pequena para cozinhar o macarrão
Sua massa fica dura ou macia demais? Talvez você esteja escolhendo a panela errada na hora de cozinhar o macarrão. Use uma panela grande para garantir uma massa al dente.
Guarda o tomate na geladeira
A baixa temperatura de geladeira faz com que o tomate estrague mais rápido e perca seu sabor natural. A melhor forma de armazená-lo em casa é na fruteira, de cabeça para baixo.
Você corta a carne logo depois que ela fica pronta
Sabia que você tem que deixar a carne vermelha pronta descansar por uns minutinhos antes de cortá-la? Dessa forma, você vai garantir que o líquido fique dentro dela e o resultado será uma carne muito suculenta.
Você cozinha com pressa
A maioria das receitas não pede fogo superalto, mas você insiste nas altas temperaturas porque está com pressa, né? Porém é melhor apostar no fogo baixo ou médio para que os ingredientes cozinhem lenta e igualmente.
Você só tem uma faca boa (ou nenhuma)
As facas são essenciais para garantir bons resultados na cozinha. Invista num bom conjunto de facas! Dessa forma, você vai evitar o risco de contaminação e também vai aumentar a vida útil das sua facas, pois elas vão servir para cada tipo de alimento, como legumes, carnes e pães.
Você mistura demais as massas
Quando fizer bolos e biscoitos, misture a massa apenas para que ela fique homogênea. Quando muito misturadas, essas massas podem ficar muito elásticas e resultar em bolos e biscoitos muito duros.
