A Semana do Pescado 2026 termina nesta terça-feira (15/09) com ações voltadas ao incentivo do consumo de peixes, crustáceos e moluscos em todo o Brasil. Promovida pelo Ministério da Pesca e Aquicultura, a iniciativa também busca estimular o empreendedorismo pesqueiro e ampliar a presença dos pescados na alimentação da população.
Durante a campanha, a proposta é incentivar a criação do hábito de consumir pescado pelo menos uma vez por semana. As ações são organizadas nos eixos saúde, curiosidade, prazer e hábito, e destacam tanto o valor nutricional dos alimentos quanto a variedade de espécies e formas de preparo.
Entre as iniciativas está a “Sexta é dia de peixe”, que pretende associar o consumo de pescado a esse dia da semana como forma de estimular sua inclusão regular nas refeições. Outra ação prevista é a elaboração de um guia alimentar com participação de pesquisadores e parceria com a área da saúde.
A campanha também apoia eventos gastronômicos relacionados à cultura local, aproximando o consumo de pescado das tradições culinárias de diferentes regiões. A Semana do Pescado conta com a participação de instituições como a Confederação Nacional da Indústria, a Confederação Nacional do Comércio, a Associação Brasileira de Supermercados e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes.
Para o ministro da Pesca e Aquicultura, Edipo Araujo, a iniciativa também contribui para valorizar os profissionais e empresas que integram a cadeia produtiva do setor. “Nós precisamos universalizar o consumo do pescado no Brasil. O setor produtivo está muito organizado: são pescadores, pescadoras, armadores, aquicultores, feiras e empresas que envolvem essa cadeia. O pescado brasileiro, ele precisa estar no centro da mesa da população brasileira. Além disso, que a nossa população possa consumir o pescado, que é a proteína que menos impacta o meio ambiente”, afirmou.
Dicas para escolher um bom pescado
- Observe se os olhos estão brilhantes e transparentes, no caso de peixes inteiros;
- As guelras devem apresentar coloração avermelhada ou rosada, sem aspecto acinzentado;
- A carne deve estar firme e bem aderida à pele, sem aparência amolecida;
- O pescado deve ter cheiro característico e suave, sem odor forte ou desagradável;
- Em filés e postas, verifique se a aparência é fresca, sem manchas ou alterações de cor;
- Produtos congelados devem estar bem conservados, sem sinais de descongelamento ou excesso de gelo na embalagem;
- Prefira estabelecimentos que mantenham os pescados refrigerados ou congelados adequadamente e com informações de procedência e validade.
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