A Secretaria do Turismo de Fortaleza (Setfor) lançou um novo roteiro para fomentar as experiências na capital. A Rota da Cachaça em Fortaleza é uma aposta estratégica para ampliar o turismo gastronômico e cultural na cidade, visando criar uma experiência a mais para aqueles que visitam o destino, além de estimular a economia.
O programa oferece a moradores e turistas a degustação de diferentes tipos do destilado harmonizados com petiscos regionais. Os participantes poderão conhecer também a história e curiosidades sobre a bebida, que é uma das mais populares do Brasil.
A Rota acontece às quartas-feiras e teve a escolha pensada como estratégia para atrair público para o dia que é considerado de fraco movimento pelo setor. A intenção é de que outros estabelecimentos passem a integrar o projeto no decorrer do ano.
De acordo com Uedson Pereira, apreciador de destilados, a ideia vem com intuito de divulgar a cultura cearense. “A idéia é boa, serve para difundir nossa cultura. Não sei se nos bares eles falam, mas também seria interessante falar um pouco de como surgiu, um pouco da história, principalmente para os turistas”, além de citar a moderação e o cuidado na hora de voltar pra casa. “Agora, tem que ter ressalvas. Quem for participar da rota da cachaça, tem que ir de transporte por aplicativo ou ter alguém que dirija por ele. Não pode é a pessoa participar e depois sair dirigindo”, explicou.
Bares e restaurantes na Rota da Cachaça em Fortaleza
Mais de 30 tipos da bebida destilada poderão ser degustados na Rota da Cachaça e cada estabelecimento participante oferecerá atrativos exclusivos para melhorar a experiência dos visitantes.
Entre eles estão: degustação das bebidas harmonizadas com petiscos e uma visita guiada pelo local com histórias e curiosidades.
Os visitantes têm a opção de escolher combos de bebida mais uma porção de petiscos, que podem variar de R$ 15,95 a R$ 48.
O público ainda receberá de brinde um copinho, com a marca da Rota da Cachaça e do estabelecimento onde ocorreu a degustação. Os mimos são colecionáveis, e ao todo são cinco modelos, um para cada restaurante.
Cantinho do Frango
O Cantinho do Frango oferece mais de 400 tipos de cachaça e cinco tipos de combos.
Cachaça Colonial Tradição + Caldo de Feijão (R$ 15,95)
Cachaça Aviador + 2 Bolinhos de Feijoada (R$ 18,70)
Caipirinha com Weber Haus + Frango no Bagaço de Cana do Engenho (R$ 27)
Cedro do Líbano + 200 g de Queijo Coalho com Melaço (R$ 26)
Cachaça Ypióca 150 + 2 Croquetes de Porco (R$ 16,75)
O restaurante fica no bairro de Aldeota, na Rua Torres Câmara, 71. O funcionamento é de segunda a quinta-feira, das 10h às 16h, e de sexta-feira, das 10h às 22h. De sábado e domingo, o estabelecimento atende das 10h às 19h.
Arupempa/Complexo Pirata
O Arupempa/Complexo Pirata oferece combos com ou sem cachaça. Os valores variam de acordo com o petisco.
Cachaça da serra do Ceará + porção de amendoim cearense (R$ 26)
Cachaça da serra do Ceará + fígado bebum (R$ 28)
Cachaça da serra do Ceará + calabresa cachaceira (R$ 43)
Cachaça da serra do Ceará + camarão alho e óleo (R$ 48)
Caipirinha de fruta (sem cachaça) + coxinhas de sarrabulho (R$ 35)
O restaurante fica na Rua dos Tabajaras, 325, Praia de Iracema e funciona às quartas-feiras, das 16h às 23h.
Embaixada da Cachaça
Com quatro tipos de destilados disponíveis, o Embaixada da Cachaça oferece 15% de desconto nos petiscos, se acompanhados da bebida. No local, haverá uma orientação de qual petisco combina melhor com cada tipo de cachaça.
Quatro doses de 40 ml de cachaça + petisco ‘sacanagem’ (salsicha, queijo e azeitona)
O estabelecimento fica na Rua João Brígido, 1245, Joaquim Távora. O funcionamento é de segunda a quarta-feira, das 10h30 às 23h, de quinta e sexta-feira, das 10h30 à 0h, e de sábado, das 10h30 às 20h.
Giz Cozinha Boêmia
Os dois combos do Giz Cozinha Boêmia trazem diferentes tipos de bebidas, mas possuem a mesma cartela de petiscos para escolha: caldinho de feijão; caldinho de peixe; queijo coalho com melaço (200 g); piabinha no balde (120 g); torresmo no saquinho; pastel sem vento (2 unidades).
Cachaça cearense (Cedro do Líbano ou Ypióca 150) + 1 petisco (R$ 35)
Cachaça mineira (Colombina Cristal ou Providência) + 1 petisco (R$ 29,90)
O estabelecimento fica no bairro Meireles, na Rua Professor Dias da Rocha, 579. O funcionamento é de segunda a quinta-feira, das 17h à 0h, e de sexta-feira a domingo, das 12h à 0h.
Raimundo do Queijo
Três doses de cachaça estarão presentes no Combo Patrimônio, no Raimundo do Queijo. É possível escolher um petisco entre queijo, paçoca ou castanha de caju para acompanhar.
3 doses de cachaça cearense (Ypióca 150, Aviador ou Coroca) + 1 petisco (R$ 36)
O estabelecimento fica na Rua General Bezerril, 151, Centro. O funcionamento é de quarta-feira, das 7h às 16h30.
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