O custo da cesta básica em Fortaleza alcançou R$ 822,70 em outubro de 2026, após registrar alta de 5,48% em relação ao mês anterior. Os dados são de levantamento do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), em parceria com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O aumento foi de R$ 42,74 e teve como principal responsável o tomate, que ficou 31,42% mais caro.
Entre os 12 alimentos pesquisados, nove apresentaram elevação de preços na capital cearense. Além do tomate, subiram o arroz (7,20%), a carne (2,17%), o açúcar (1,37%), o óleo (1,23%), o pão (0,63%), o café (0,44%), a farinha (0,39%) e a banana (0,34%). Já o feijão, a manteiga e o leite ficaram mais baratos.
O impacto no orçamento também aparece no comprometimento da renda. Quem recebe um salário mínimo de R$ 1.621 precisou destinar 54,87% do rendimento líquido à compra dos alimentos básicos. Para adquirir os produtos, foram necessárias 111 horas e 40 minutos de trabalho, quase seis horas a mais que em setembro. A despesa alimentar estimada para uma família de quatro pessoas chegou a R$ 2.468,10.
A pesquisa também calculou que o salário mínimo necessário para sustentar uma família de quatro pessoas deveria ser de R$ 7.992,47 em outubro, o equivalente a 4,93 vezes o piso nacional. A estimativa considera despesas com alimentação, moradia, saúde, educação, vestuário, higiene, transporte, lazer e previdência.
Variação entre capitais
No acumulado de 12 meses, a cesta básica ficou 19,79% mais cara em Fortaleza, a maior variação entre as 27 capitais pesquisadas. De janeiro a outubro de 2026, a alta foi ainda maior, de 21,52%, também colocando a capital cearense na primeira posição nacional. Na comparação mensal, porém, Fortaleza registrou o quarto maior aumento, atrás de Salvador (6,79%), Natal (6,68%) e Recife (6,41%).
Segundo o Dieese, a disparada do tomate está relacionada à redução da oferta, provocada pela maturação mais lenta dos frutos em razão do clima ameno e pelas chuvas em algumas regiões produtoras. Em um ano, o produto acumulou aumento de 89,32% na capital cearense, contribuindo significativamente para o encarecimento da alimentação.
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