Por Ferreira Júnior
O município de Salitre realizou na última sexta 21/09 a 3ª edição do Mandioc-Fest. Na primeira parte da programação, a câmara de vereadores realizou sessão solene homenageando vários jornalistas do Estado, e em seguida foi a Associação Cearense de Jornalistas do Interior (Aceji) realizou, pela primeira vez no Cariri, uma reunião extraordinária que concedeu o título de Sócio Honorário a diversas personalidades do Ceará.
Todos os participantes e a imprensa tiveram oportunidade de degustar diversos produtos derivados da mandioca, valorizando o produto agrícola que dá nome ao festival.
Na parte da tarde, foi realizado o seminário com o tema “mandiocultura e seus derivados” com palestras, exibição de produtos e a apresentação de relatório da secretária de agricultura do município, Valquíria Oliveira, com todo o diagnóstico da mandiocultura em Salitre. Segundo Valquíria, Salitre hoje tem uma área de aproximadamente 30 mil hectares de cultivo da mandioca, com uma produção média de 75 mil sacas de farinha ao mês, gerando, assim, mais de 3 mil empregos diretos.
A secretaria de desenvolvimento social fez a entrega de certificados de conclusão do curso de culinária, com 13 receitas, todas a base de mandioca.
À noite, foi a vez do Miss Mandioc-Fest, onde lindas jovens participaram desse evento que reuniu cerca de 3 mil pessoas na tenda montada ao lado da prefeitura.
Às 22h, a animação tomou conta da praça da prefeitura que ficou pequena para as quase 8 mil pessoas que dançaram e se divertiram ao som de Toca do Vale, Lance Love, Lucas Barão, Raphael Alencar e MD Pisadinha.
Salitre foi reconhecido como a Capital da Mandioca no Estado do Ceará através da lei de N° 16571 de iniciativa do deputado estadual Agenor Ribeiro e sancionada pelo Governador Camilo Santana.
O prefeito de Salitre, Rondilson Alencar esbanjava orgulho, ao lado do seu vice Maninho, proporcionando aquele evento que superou em público e organização as duas edições anteriores: “Hoje é um dos dias mais felizes nesses 5 anos e meio à frente da administração de Salitre, poder proporcionar essa festa linda ao meu povo e para toda a Região me enche de orgulho, pois também estamos mostrando para o Ceará e o mundo as potencialidades da minha cidade, Salitre não é só uma pequena cidade do Ceará, Salitre é uma gigante na produção de mandioca e seus derivados, é uma gigante de gente de bem e trabalhadora, é uma gigante em educação com 7 escolas nota 10”.
“Não posso deixar de agradecer a todos que se empenharam para organizar e mostrar o que somos e temos” finalizou Rondilson.
