O município de Icapuí, no Litoral Leste, se prepara para receber o Festival da Lagosta, uma das principais agendas gastronômicas do Estado, que chega à sua 18ª edição. Tradicionalmente, o evento ocorre nesta época do ano por marcar o fim do período de defeso da espécie, ocasião em que a pesca do marisco passa a ser permitida no Ceará.
Promovido pela Associação Grupo de Desenvolvimento do Turismo em Icapuí (GDTur), o evento está marcado para os dias 29, 30 e 31 de maio, na Praia de Redonda. Além do aspecto gastronômico, o Festival também se destaca por promover a cultura da pesca artesanal e o turismo do município.
De acordo com a organização, a expectativa é que a Arena Gastronômica receba mais de 10 mil visitantes nos três dias de festa. Esse cenário deve contribuir com a taxa de ocupação hoteleira, que pode se aproximar de 100%, resultando na procura por hotéis e pousadas em cidades vizinhas.
Festival da Lagosta – movimentação econômica
Com o consumo estimado em uma 1 tonelada de lagosta, distribuídas em diferentes pratos, o arrecadado com a movimentação de barracas e restaurantes deve girar em torno de R$ 1,5 milhão. Para chegar a esse valor, Icapuí também contará com outros setores, a exemplo dos serviços de transporte e as vendas promovidas pelo comércio local.
Além da gastronomia à beira-mar, o público terá acesso a uma programação que reúne música e tradição. No local, haverá um espaço dedicado para a feira de economia criativa com artesanato regional. Outro destaque é a tradicional regata de jangadas, que reforça a identidade da comunidade pesqueira da região, pautada na captura sustentável.
Valorização do produto
Segundo dados do Ministério da Pesca e Aquicultura, o Ceará lidera a produção nacional deste marisco, com destaque para a lagosta-vermelha e para a lagosta-verde. No total, o Estado registra cerca de 4,77 mil toneladas, consolidando-se como o principal polo produtor do Brasil.
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